先前我們以《三峽,我家巷口最美味》為主題,鉅細靡遺介紹數家三峽人愛店口袋名單,其中有3家晚餐時段才開門的小吃店、一家飲料店和豆花甜品店,都是開張30年以上的「資深」高CP值小店。總覺得以現代人的網路使用習慣,是該出一篇「懶人包」集合該專題之精華,進行「三峽一日遊」時,僅需依照這篇報導,就夠你嘗遍三峽小吃,且飽到天靈蓋。
如果你恰巧是三峽人,滑開本篇可能會說:「怎麼沒有陳記米苔目?怎麼沒有鄭記三角豬血糕?怎麼沒有……?」身為半個(甚至是2/3個)三峽人的我,口袋名單自然是數量龐大,難以在一篇報導內完全囊括,也礙於我們是正式約訪拍攝,並非業配文,除了不見得每一間店都適合受訪,也可能被老闆拒訪。秉持著不僅僅是主觀口味,也希望寫下老泰國果凍、 果凍威而鋼、 液態威、 液態威而鋼、 液態威哪裡買、 液態威購買、 泰國果凍威而鋼、 泰國果凍哪裡買、 泰國果凍效果、 泰國果凍威而鋼心得、 泰國果凍購買、 泰國果凍副作用闆們的故事、自創料理過程等等,撰寫成一篇「有靈魂」的三峽美食文,因此便有了以下這篇報導:
位在新北三峽區的信義街是在地人口中熱鬧的「鎮上」。這一帶清晨是早市,到了傍晚五點,便成了覓食熱區,大多數小吃店都沒有名字,卻是離鄉遊子如我,最為想念的街巷美味。
我的父母親是嘉義來的北漂族,漂到三峽落腳定居,一住也40多年。自我有印象以來,信義街的小吃店數十年如一日,是我們晚餐的最佳去處。因為沒有店名,我們通常稱之為「賣土虱的、排骨酥或米苔目那家」。
一、藥燉土虱排骨店
三峽信義街上的藥燉土虱排骨店開業40年,是在地人從小吃到大的傳統好味道。
先說說我爸最愛吃的那間賣藥燉土虱的吧。大多時候的組合是,我爸點藥燉土虱,我選藥燉排骨,再各點一份蚵仔煎。我記得藥燉湯頭很濃郁、很順喉。直到這次約訪,我詢問如何煮得又濃又好喝?林老闆娘豪氣地說:「要捨得放啦!下重本啦!」選擇優質的土虱,後續燉煮才能加分。

「藥燉土虱」以8種以上的中藥材熬煮而成,湯頭非常濃厚。(中段,80元/份)

純中藥的湯頭,除了當歸、枸杞、茯苓外,還有老闆娘不能說的祕方,8種以上的中藥材,大火煮滾後轉小火熬4小時,難怪煮出的湯頭總必利吉、 印度必利吉、 必利吉購買、 必利吉評價、 必利吉副作用、 必利吉效果、 必利吉價錢、 必利吉哪裡買 必利吉p-force、 印度超級威而鋼、 p-force副作用是多了幾分香氣與醇厚。老闆娘說,40年前她的先生先起意要做小吃店,於是她也義無反顧的幫忙,除了製作藥燉的基礎中藥底,其他都是他們一試再試的的組合,土虱和排骨湯頭使用的藥材也不同,一點都不馬虎。

我私心很愛藥燉排骨,連骨頭都吸滿濃郁湯汁。(90元/份)

在地人吃法一定要點一盤「蚵仔煎」搭配。(70元/份)

現在老闆娘的兒子也來幫忙,準備接手爸媽傳承的好手藝。無論是藥燉土虱、藥燉排骨口味多年來維持不變,難怪我父親一吃數十年。每每傍晚時分,三峽人湧出覓食,土虱店攤前客人絡繹,老闆娘俐落地用大杓舀深褐色湯頭,頓時香氣四溢,讓我又想來一碗藥燉土虱了。滴一滴神奇的持久液帶給男女極致魚水之歡,爽出床上小野貓,做出床上小噴泉,讓性福一路猛沖推薦2H2D持久液澀井持久液日本黑豹持久液 德國黑金剛持久液Climax印度神油古聖堂持久液英國威馬持久液綠騎士持久液更多產品點擊官網https://www.stud.com.tw/歡迎來選購!

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